Есента дойде и ни донесе толкова много сезонни плодове и зеленчуци, които могат да бъдат използвани в приготвянето на домашни бебешки пюрета. Вдъхновени от есенните вкусове, ви представяме 5 страхотни рецепти за пюрета, които ще допаднат на всеки мъник. Разбира се, тиквата, цвеклото, крушите, ябълките и райските ябълки са сред основните съставки. Всичките ни предложения са перфектни за бебенца над 6 месеца и могат да бъдат съхранявани в контейнерчета в хладилника до 24 часа или във фризера до 6 месеца. Да започаваме!
5 РЕЦЕПТИ ЗА ДОМАШНИ БЕБЕШКИ ПЮРЕТА, ВДЪХНОВЕНИ ОТ ЕСЕНТА
1) Пюре от тиква
Пюрето от тиква е супер питателна храна за мъниците. Богато е на бета-каротин, витамин С, желязо и други полезни хранителни вещества.
Необходими съставки:
● 1 средно голяма тиква (около 850 г)
● 1 ч. ч. филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко
Начин на приготвяне:
● Разрежете тиквата наполовина и я обелете внимателно с остър нож.
● Премахнете семките.
● Нарежете тиквата на полумесеци и отстранете меката ѝ вътрешна част с влакнеста маса.
● Нарежете тиквата на малки парченца.
● Сварете или пригответе на пара за около 15 минути.
● Поставете тиквата в купа и добавете течността (филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко) и пасирайте до получаването на хомогенна смес.
Бебетата обикновено харесват пюрето от тиква, тъй като е с гладка консистенция и сладникав вкус. За да разнообразите есенното меню на мънка, можете да пробвате различни комбинации с тиква. Ето няколко идеи:
тиква + сладък картоф + банан + боровинки
тиква + сладък картоф + круша
тиква + спанак + нахут
тиква + морков
тиква + ябълка
2) Пюре от тиква, круша и нар
Това определено е една прекрасна комбинация, която вярваме, че много ще се услади на малкото човече у дома. Крушите съдържат фибри, калий, витамини К и С и мед. А нарът също е чудесен есенен плод, който може да се използва в приготвянето на бебешката храна – богат е на антиоксиданти, витамини С и К. С тази рецепта ще поднесете на мъника всички вкусове на есента само в една лъжичка.
Необходими съставки:
● 1 ч. ч. тиква
● 1 круша
● ¾ ч. ч. зърна от нар
● филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко за разреждане, ако е необходимо
● 1 щипка канела + 1 щипка индийско орехче (в случай че приготвяте пюрето за детенце над 1 годинка)
Начин на приготвяне:
● Започнете с подготовката на тиквата (обелете я, отстранете семките и вътрешната ѝ част с влакнеста маса и я нарежете на малки парченца).
● Почистете крушата и също я нарежете на малки парченца.
● Сварете или пригответе на пара тиквата самостоятелно за 10 минути, а след това добавете към нея и крушата за още 5 минути.
● Отделете зърната на нара.
● Сложете всички съставки в блендер и блендирайте до получаването на желаната консистенция.
● Ако е необходимо, добавете филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко за разреждане.
● При наличие на остатъци от семенцата на нара – прецедете пюрето през цедка.
3) Пюре от райска ябълка, круша и ябълка
Райските ябълки са богати на витамини А и С и са отличен източник на фибри. А ябълките на витамини А, С и В9, калций, калий, фосфор и желязо. Когато добавим и круши, получаваме пълноценна бебешка храна с невероятен есенен вкус.
Необходими съставки:
● 4 райски ябълки
● 2 круши
● 2 ябълки
● ½ ч. ч. филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко
Начин на приготвяне:
● Измийте, почистете и нарежете плодовете на малки парченца.
● Сварете или пригответе на пара за около 8 минути.
● Поставете плодовете в купа и добавете течността (филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко).
● Пасирайте до получаването на кремообразна текстура.
4) Пюре от тиква, цвекло, авокадо, райска ябълка и круша
Всички любими есенни вкусове + авокадо за допълнителна кремообразност и полезни хранителни вещества = бебешка суперхрана. Авокадото е сред предпочитаните от нас съставки за пюрета – съдържа омега-3 мастни киселини, спомага за наддаването на теглото и стимулира мозъчната дейност. Цвеклото и крушата пък са богати на витамин С и също така придават приятен сладък вкус. А комбинацията от круша и райска ябълка регулира стомашно-чревния тракт, помага и в случай на запек. Завършваме с кефир (натурален пробиотик) за разкош. Вкусотийка!
Необходими съставки:
● 1 ч. ч. тиква
● ½ ч. ч. цвекло
● ½ авокадо
● 1 райска ябълка
● 1 круша
● 2 с. л. кефир
● филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко за разреждане, ако е необходимо
Начин на приготвяне:
● Обелете тиквата, отстранете семките и вътрешната ѝ част с влакнеста маса и я нарежете на малки парченца.
● Обелете цвеклото и го нарежете на малки парченца.
● Почистете авокадото, райската ябълка и крушата и също ги нарежете на малки парченца.
● Поставете тиквата, цвеклото, райската ябълка и крушата върху хартия за печене и ги запечете в предварително загрята фурна на 175 °C за 30 минути.
● Сложете всички съставки в блендер и блендирайте 1 – 2 минути до получаването на желаната консистенция. Можете да добавите и течност по ваш избор (филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко), за да разредите пюрето.
5) Пюре от пуешко месо, тиква, сладък картоф и магданоз
Деликатно на вкус, лесно смилаемо и богато на желязо – така бихме описали последното ни предложение за бебешко пюре, вдъхновено от есента. Пуешкото месо е предпочитано (пред пилешкото) в детската кухня, тъй като е богат източник на витамини от групата В, желязо, цинк, фосфор, селен и протеини. Сладките картофи пък съдържат калий, калций, магнезий, натрий и желязо. А магданозът е чудесен източник на витамини А, В, С, К, Е, желязо и много други.
Необходими съставки:
● 200 г. мляно пуешко месо
● 2 ч. ч. тиква
● 1 ч. ч. сладък картоф
● 1 с. л. магданоз
● филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко за разреждане, ако е необходимо
Начин на приготвяне:
● Започнете с подготовката на тиквата (обелете я, отстранете семките и вътрешната ѝ част с влакнеста маса и я нарежете на малки парченца).
● Почистете сладкия картоф и също го нарежете на малки парченца.
● Поставете тиквата, сладкия картоф и пуешкото месо в съд за готвене на пара и пригответе за около 15 минути.
● Прехвърлете продуктите в купа, добавете магданоза и пасирайте до получаването на гладко пюре.
● Използвайте филтрирана вода, кърма или адаптирано мляко за разреждане, ако е необходимо.
Bon Appétit!
Ако сте в търсене на вдъхновение за детска фотосесия, вижте и предходната ни статия „15 креативни идеи за детска фотосесия“. ♡
